近来，佛山迎来了史上最热五月，气温最高达36.8℃，这关于养鱼的人来说，并非什么功德。为避免鱼被热死，不少渔民都忙着搭降温棚。不过，谭德明的鱼却养在漆黑一片的密闭空间，外界的高温并没有给他带来太大的影响。
出国多年后，谭德明抛弃了自己一手创建、年营业额超千万澳元的IT公司，回国“二次创业”。从前连他爸爸妈妈、妻子都无法了解的是，“少小离家老迈回”的谭德明，回来和他人合伙出资4000多万元，终究却挑选当一名“渔民”。他引入的工厂化饲养，养鱼的密度十分惊人，必定是“恐密症慎入”的程度。关于钱早就不是事儿的谭德明来说，他更期望做成一件“值得自己自豪”的工作，这也是他如此“折腾”的原因。
佛山南海九江镇沙头文体公园对面一条不起眼的冷巷子里，两旁都是老式居民楼。这儿的止境，却深藏着谭德明大大的“野心”。
“养鱼？这儿？”记者刚开端在冷巷寻觅谭德明的“饲养工厂”时，充满了疑问。止境那扇铁闸大门翻开后，谭德明出现在记者面前。没有企业家的西装革履，浑身休闲便服的谭德明更像坊间再一般不过的渔民。尽管他本年现已57岁，但看上去要比实践年岁小，声响也十分洪亮。他笑着说，这可能与他“爱折腾”的性情有关。
谭德明的饲养工厂占地14000平方米，与传统饲养不同的是，这儿的悉数饲养活动都在密闭的室内空间里进行。厂区里漆黑一片，就算是大白天，谭德明也要拿着手电筒才干看清环境。他说，之所以要营建漆黑一片的环境，是因为他所养的墨瑞鳕鱼自身是底层鱼，天分不喜光，一起密闭的空间也更有利于对水温、水质进行操控。即便最近温度高达36℃以上，他也能轻松将水温操控在适合鳕鱼成长的温度范围内。
从投料开端到温度操控、生化过滤、灭菌消毒、溶氧，再到鱼粪搜集，工厂内简直一切饲养进程，都完成了智能化。养鱼的水会像人体的循环系统相同，24小时不断循环活动；处处都有监控仪器，可实时观察到水中的溶氧量、温度等指数；偶然还有物体坠落的声响，那是主动投料机往水中投进饲料。
“我爸爸妈妈常跟我说，他们一辈子都是渔民，没想到我在国外转了一圈回来仍是一名渔民。”谭德明笑着说，“我只能跟他们说，我不是一名一般的‘渔民’。”
“少小离家老迈回。”这句话描述谭德明最恰当不过。谭德明是土生土长的沙头人。1978年，谭德明考进了中山大学电子系，结业后留校任助教。1988年，他又只身一人来到澳大利亚国立大学读书，并终究获得软件工程硕士文凭。
1991年结业后，谭德明挑选留在澳大利亚，并从1993年开端创业。他的IT公司逐渐上了轨迹，后来有20多个职工，年营业额超越1000万澳元。他在澳大利亚还收成了爱情，妻子为他生了三名子女。
2010年，作为IT公司创始人兼履行董事的谭德明考虑了良久，作出了一个斗胆的决议：退出IT公司运营，回国开展。回国后，谭德明先是做红酒出售生意，后来他有了养鱼的方案。
谭德明说，之所以投身养鱼，纯熟机缘巧合。有一次他回到国内，有朋友就托他从澳大利亚带一些澳洲笋壳鱼回来。“我做了材料搜集，发现国内在这方面的需求是巨大的，假如能将澳大利亚的优异淡水鱼种引入回来，那将潜力无限。”
回国之初，大部分亲朋彻底不能了解他的决议。在旁人看来，他现已是“人生赢家”，他具有的财富能够让他舒舒服服地过完下半辈子，没必要“瞎折腾”。
“我觉得能专心做一件值得让自己自豪的事，满足感和金钱无关。”谭德明“辩解”。“出国这么多年，祖国的开展众所周知，放眼全世界要找一个安稳并且有远景的商场，必定首选我国。”谭德明说，还有一个让他笃定回国的原因，是他对故乡和家人的怀念。爸爸妈妈现已80多岁了，作为儿子他想有更多时刻陪伴在侧。“爸爸妈妈在，不远行，年岁越大我对这句话越有领会。”
正因为这样，他把二次创业的起点定在了珠三角。他在南海九江沙头和他人合资1000多万元的第一个“实验工厂”，就定在了他的家园九江沙头；出资3000多万元的大型工厂，则在和九江只要一江之隔的鹤山。“一来珠三角区域的消费才干高，再加上我自身是广东人，关于邻近区域知根知底；二来离爸爸妈妈近，也便利照料他们。”
他觉得最亏欠的便是自己的家庭，因为儿女在澳大利亚已读大学或工作，妻子要照料家庭不能回国。忙起来时，谭德明三个月才干回澳大利亚一次，他只能不断地做妻子的思想工作，期望他能了解自己所做的悉数。
就这样，年过五十的谭德明开端了二次创业。他发现澳大利亚一种“墨瑞鳕鱼”的肉质健壮、细嫩，更重要的是国内饲养得并不多，他决议把这种鱼当成自己的“主打产品”。
作为“理工男”的谭德明，尽管是渔民家庭出身，但他从小没有养过鱼。为了处理鱼种来历和技能问题，他跑遍了澳大利亚新南威尔洲的养鱼场。“有时一天走两三个渔场，对方不是技能不可，便是要价太高。”
走运的是，当地一家历史悠久的渔场的渔场主刚好方案退休。谭德明知道这个状况后买下了渔场，并苦口婆心地做这名原渔场主的思想工作，期望他能成为自己的“技能顾问”，为他服务五年再退休。这样一来，鱼苗和技能的问题就全处理了。
因为国内的工厂化饲养底子没有经验可循，他刚开端的时分也走过一些“弯路”。比如说，他从国内花了20多万元买回来的第一批设备，底子不符合工厂化的要求。终究，除了十几个聚丙烯塑料板材鱼池外，他悉数忍痛抛弃掉。更为严重的问题是，国内一般不允许在农业用地兴修大型建筑物，但偏偏他的饲养工厂就需要“上盖”，而找工业用地则会因为水电费的问题添加本钱。“为了获得用地答应，我要不断地跟政府部门解说我的理念。”
眼看着澳大利亚那儿的鱼种的孵化时节越来越近了，这时在朋友的介绍下，他找到了自己家园沙头的一片空置厂房，当地政府部门也赞同他用水产饲养的规范来交纳电费。2015年末，谭德明的第一家饲养工厂开端边建边投产。他跑遍全国找到了一些相对老练的设备，也使用自己的专业知识进行规划改装，终究整条生产线总算成形。
至今，其饲养工厂年产量可到达200吨，底子求过于供，每斤在酒楼价格就能到达百元以上。
在成鱼区的十多个鱼池里，鳞次栉比养着数不清的墨瑞鳕鱼，而每个鱼池的水体体积在25~50平方米之间。他说，在确保水质和溶氧的状况下，现在每立方米能够饲养150公斤左右的墨瑞鳕鱼。以1公斤成鱼核算，便是一立方米的水体能够养100~150条鱼。
他在鹤山的工厂将于本年末建成投产，其土地面积480亩，水体面积到达180亩，估计年产量能够到达5000吨。因为那里的技能更为老练，他以为能够到达自己抱负中的“极限”——每立方米水体养200公斤鱼。“工厂化循环水饲养最中心的便是功率， 相同面积的水体你养得比他人多，本钱天然就少。”谭德明说，这便是他寻求高密度饲养的原因。
珠江水产研究所的谢教授表明，一般的鱼塘饲养，折算起来每立方米养的鱼仅在几公斤左右。在国内，工厂化饲养鲜有成功的事例，每立方米150公斤鱼现已十分稀有，要到达200公斤的话，对排粪和溶氧的技能要求适当高，但并非痴人说梦。
谭德明“折腾”的脚步还没有中止。他一起还看中了华中、华东、京津等商场，在邻近城市寻觅着合作伙伴。他乃至还有方案，经过深加工制成罐头，将他饲养的鱼销往全世界。“生命在于折腾嘛！”谭德明笑着说。
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